小炒豆腐鸡丁

小炒豆腐鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉切丁，用淀粉、黑胡椒、料酒放一旁 卤水豆腐切丁，下锅煎成金黄色 豆干切丁 洋葱切丁 小米椒、杭椒切丁

2. 2.

   锅中倒入花生油，葱、姜、花椒、小米椒炝锅； 放入鸡丁翻炒7分熟，放入煎好的豆腐、豆干，加生抽、盐继续翻炒几下； 放洋葱丁、香菜丁、杭椒丁翻炒，出锅前加一点鸡粉和香油