萝卜丝肉丸汤
萝卜丝肉丸汤的做法说明
都说冬吃萝卜夏吃姜！ 萝卜算是蔬菜里的小人参了 ！这款萝卜丝肉丸汤，营养多多，再加上自制的肉丸，即汤即菜， 适合全家老小！ 在寒冷的冬日在家人做上一碗，即暖身又窝心😊
“80后的私家厨房”的公众平台 专门与大家分享 简单易懂的家常小菜 特别适合零基础的小伙伴们！有兴趣可以关注我
萝卜丝肉丸汤的做法与步骤
- 第1步.
萝卜去皮 切丝
- 第2步.
肉碎加入所有腌料 搅拌均匀（按顺时针方向）
- 第3步.
锅里加水 水开后加入萝卜丝
- 第4步.
搅拌均匀腌制好的肉碎 用汤匙挖成肉丸形状
- 第5步.
肉丸形状
- 第6步.
转成最小火 把肉丸轻轻放进去
- 第7步.
都做好后 盖上锅盖 继续保持小火 煮10分钟 肉丸定型后 去掉上面的浮泡 转大火 煮5分钟 加入盐与麻油 香菜碎 出锅即可
- 第8步.
可爱的小丸子
- 第9步.
爱吃的你 跟着我一起下厨房吧
小贴士
做萝卜丝我是用工具插成丝的 简单又省事
做肉丸的时候 要顺时针搅拌上劲 这样可以帮住肉丸定型 下锅时不易碎
用汤匙挖肉丸的时候 在碗里来回摔几下 也是一个上劲的工序 这两道工序不要偷懒 要不然就变成肉碎萝卜汤啦
放肉丸的气候记得要关小小火
