云南腊排骨

云南腊排骨

阿修罗老巫婆

云南腊排骨的做法说明

云味上架了腊排骨，当年在束河吃到的时候不以为然，觉得只是咸猪肉而已。但是拿到这肋条根根分明的腊排骨，炖出一锅雪白的鲜美的汤，这就是云南的味道吧。

云南腊排骨的食材和调料

腊排骨	半斤
淘米水	一碗
胡萝卜	半根
冬笋	半个
马蹄	6个
姜葱	适量

云南腊排骨的做法与步骤

第1步.
腊排骨用淘米水泡过夜，去水洗净
第2步.
重新加入干净的清水，加入蔬菜。炖煮
第3步.
高压锅的话半小时足以，出锅撒蒜花
第4步.
可以配云南辣椒蘸水一起吃

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