虾仁火腿青菜面

虾仁火腿青菜面的做法与步骤

1. 1.

   洗净所有蔬菜，虾仁解冻去虾线，虾仁、火腿、胡萝卜、木耳切丁备用，西红柿、葱蒜苗和蒜剁碎备用。

2. 2.

   虾仁丁用酱油料酒腌制备用。

3. 3.

   开火倒油，下葱蒜蒜苗爆香。接着放入虾仁丁翻炒。

4. 4.

   虾仁丁炒熟后放火腿丁翻炒，接着下西红柿、胡萝卜和木耳，加入少量水翻炒均匀。可适当加酱油。炒熟后，出锅放盐备用。

5. 5.

   放水煮面，最后下青菜煮。出锅后为了保持面条口感可用凉水浸泡。

6. 第6步.

   将弹滑的面捞出，放入臊子中搅拌均匀。出锅装盘。