虾扯蛋
虾扯蛋的做法说明
因为章鱼烧，入了锅子的小伙伴有救了～
之前一直在想，那个除了做章鱼烧还能做什么…………
于是看到了这个小吃，魔性的零食😁
虾扯蛋的做法与步骤
- 第1步.
挑选中等大小北极虾，北极虾去头去皮（如图留虾尾一点皮）～和鹌鹑蛋准备好备用
- 第2步.
锅子准备好。用吸油纸，把油刷在要做的空洞中。做几个擦几个
- 第3步.
小火热锅，将鹌鹑蛋快速打入～ 一直不要开大火！
- 第4步.
将准备好的虾快速按入蛋里，速度要快和做章鱼烧翻个差不多😄
- 第5步.
上面蛋黄微微上色就可以了～不喜欢流心的可以小火在等一下。因为北极虾本来就是熟的所以不需要担心～不需要调味北极虾本身就有淡淡咸味，鲜香浓郁😜
- 第6步.
搭配泰式甜椒酱真的是太美味了～ 还可以搭配芝士粉～ 田园沙拉酱 更多组合等待你的尝试
小贴士
速度要快注意火候，如果放虾的时候手慢，鹌鹑蛋就容易固定放不进去了！这时可以拿起锅子放。一口一个停不下
