金针菇炒肉丝

金针菇炒肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   准备原料，一小块猪肉和一把金针菇

   
2. 第2步.

   1.金针菇切掉一点根部，洗净，中间切一刀，分为两段 2.猪肉洗净，切丝。先切成薄片，然后薄片叠加切丝

   
3. 第3步.

   来一张菜菜下锅前的样子

   
4. 第4步.

   起锅，热油，待油有一点温度了，放入肉丝不断用勺子翻动，避免黏锅

   
5. 第5步.

   待肉丝翻炒成奶白色，加入金针菇，翻炒。接着把锅盖闷上，闷一会，加入一点点酱油，起到提味增色作用。

   
6. 第6步.

   放点味精，出锅。待到金针菇软了，锅中汤汁沸腾就可以出锅了。不用放盐，因为之前放了酱油已经有盐味了。好了，这道菜就分享到这里了，希望大家喜欢。