红油土豆丝炒饭
红油土豆丝炒饭的做法说明
之前上大学的时候每次下课都会跑到食堂去吃这个炒饭!
看炒饭的小哥用两把铲子在铁板上铲铲铲的时候就开始咽口水了～
真的很香很香很香(词穷)!占据我心中炒饭排行榜的最高地位!
其实想想也很简单,我已经成功复刻过几次了,要分享给你萌
红油土豆丝炒饭的做法与步骤
- 1.
土豆切丝,再切成2cm左右的小段,注意不要太细 蒜拍扁切碎备用
- 2.
热锅放一勺猪油(也可以放其他油),放蒜蓉爆香后倒入土豆丝翻炒 加盐、花椒粉、油辣子、少许味精翻炒均匀
- 第3步.
把米饭倒在土豆丝上,一点点炒散、炒匀 然后就可以出锅啦!撒上点香葱碎～开动! 真的超级好吃的!
