经典提拉米苏(附黄金版提拉米苏)

经典提拉米苏(附黄金版提拉米苏)的做法说明
这是个初级简单的配方,最后一张图是黄金版提拉米苏
经典提拉米苏(附黄金版提拉米苏)的做法与步骤
- 第1步.
所有材料
- 第2步.
蛋黄放到厨师机里打发(手动也可以)
- 第3步.
程度
- 第4步.
煮糖水
- 第5步.
糖水到达120度之后放置一会,让温度稍微冷却一下,倒入打发的蛋黄中,继续搅拌,如图
- 第6步.
打发淡奶油七成发
- 第7步.
把打发好的淡奶油加入马斯卡苯液中搅拌均匀,
- 第8步.
搅拌均匀
- 第9步.
如图
- 第10步.
程度
- 第11步.
成品
- 第12步.
完美
- 第13步.
可以用咖啡蛋糕底,或者饼干底,以个人爱好随意搭配
- 第14步.
装袋,挤盒。完成
小贴士
做好冷藏半小时再吃,喜欢可可粉的,可以表面覆盖一层可可粉