炸肉丸子
炸肉丸子的做法说明
非常简单的猪肉丸子哦
炸肉丸子的做法与步骤
- 第1步.
猪肉馅
- 第2步.
把上述所有配料放一起用手将豆腐捏碎了，切忌不能有葱姜蒜哦，不要不要不要！为什么不选择馒头是因为油炸的了馒头丸子一顿吃不了，时间久了会有味道！！！
- 第3步.
油锅放油，不用放太多，油热了，将丸子馅抓起握紧从虎口位置挤出，尽量圆一点，不要太大，不容易炸透！
- 第4步.
丸子炸好后表面金黄，浮起来就可以啦！北方烩菜必不可少啊！当然糖醋也好吃，可以多做些冻起来，很方便！年货哦
小贴士
豆腐选择无味的浆水豆腐，不要卤水豆腐或者豆腥味大的豆腐，闻不到味道水水的那种！我个人感觉不要馒头的，馒头进油后吸油太多，而且如果冻起来时间久了吃会有油亨味道，影响口感！尽量一开始不放太多调料，拌好馅油热了先炸1-2个尝尝，然后适量增加些，如淡了加些盐！希望你们成功哦
