【兔儿蕾的新年菜】年年更高—螃蟹年糕
【兔儿蕾的新年菜】年年更高—螃蟹年糕的做法说明
这道菜是大帅哥朱亚文接受食帖采访时做的那道菜，我偷偷学了来，入选我的新年菜。
新年嘛，怎么能少了年糕呢(￣▽￣)
年糕来自于颜大叔家的葱年糕，一碗蟹煮好，年糕真的比螃蟹好吃！
最后再拿年糕汤拌饭吃，哎呀呀，从头鲜到脚了呢！
【兔儿蕾的新年菜】年年更高—螃蟹年糕的做法与步骤
- 第1步.
年糕切片，螃蟹拆开，姜葱蒜切末
- 第2步.
年糕在水中焯软，盛出待用
- 第3步.
锅中倒油，爆香姜葱蒜
- 第4步.
放入螃蟹并将焯年糕的水加入，到末过螃蟹
- 第5步.
将螃蟹闷熟
- 第6步.
盛出待用
- 第7步.
将年糕倒入，煮到年糕吸饱汤汁
- 第8步.
再次加入螃蟹，加盐调味
- 第9步.
起锅
小贴士
用筷子插入螃蟹的嘴部，可以将螃蟹直接杀死，然后将螃蟹的蟹盖拆开，清理掉肺部，切成两半或四半即可
