香煎扇贝配爽脆苹果沙拉
香煎扇贝配爽脆苹果沙拉的做法说明
菜谱出自《戈登拉姆齐终极烹饪教程》
简单、快手，口感胃酸，十分适合开胃和小酌
香煎扇贝配爽脆苹果沙拉的做法与步骤
- 第1步.
高火将平底锅烧热 用盐和黑胡椒给扇贝调味 锅内加橄榄油锅，放进扇贝煎2-3分钟
- 第2步.
准备沙拉菜和青苹果条，撒盐，柠檬皮屑，柠檬汁，橄榄油，翻拌均匀 扇贝翻面，国内加柠檬汁，颠锅（不用颠得飞起）
- 第3步.
出锅、装盘，撒适量柠檬皮屑
小贴士
注：原文中的沙拉因为是青苹果辅以柠檬汁，口感会偏酸，如果不适应可以减少柠檬汁的用量并适量添加蜂蜜中和
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