蓝莓蔓越莓奶油蛋糕

蓝莓蔓越莓奶油蛋糕

蓝莓蔓越莓奶油蛋糕的做法说明

选用面粉含量较大的戚风蛋糕,承载奶油的同时,口感依旧柔软。(对,我吃不来海绵…)

分层的夹馅没使用水果而是蔓越莓果酱,酸酸甜甜又不腻。

裱花跟着感觉走,正好天气晴,不细看也像那么回事儿。

蓝莓蔓越莓奶油蛋糕的食材和调料

6寸红丝绒戚风蛋糕1个
铁塔淡奶油250g
打发用砂15g
蔓越莓果酱适量
新鲜蓝莓适量

蓝莓蔓越莓奶油蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    把所需要的东西都准备妥当

    蓝莓蔓越莓奶油蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    分三层。(我用的宜家的分层锯),抹上奶油 and 蔓越莓果酱

    蓝莓蔓越莓奶油蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    整体抹面。(看在为父而做的份上,忽略我的小残手:)

    蓝莓蔓越莓奶油蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    蓝莓君上场了。还有我最近超爱的洋牡丹

    蓝莓蔓越莓奶油蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    礼成! 第一个裱花蛋糕,也是为爸爸做的生日蛋糕!记录下来,留作纪念:)

    蓝莓蔓越莓奶油蛋糕的做法步骤 第5步

小贴士

1. 戚风蛋糕选择面粉含量高一点的
2. 奶油的打法程度 注意一下

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