【低脂主食沙拉】牛油果牛肉拌通心粉
【低脂主食沙拉】牛油果牛肉拌通心粉的做法说明
又到了开一锅传家老卤，大嚼牛腱煮酒谈人森的时节，but...我并不想乏味地吃掉这些“8千元”，于是抹干净我的平底锅，开启real低脂沙拉新吃法！
方子为1人份
做前请看小贴士！！！
【低脂主食沙拉】牛油果牛肉拌通心粉的食材和调料
| 通心粉（或螺旋面、蝴蝶面等） | 50g |
| 牛油果 | 1个 |
| 白洋葱 | 适量 |
| 卤牛肉 | 50g |
| 橄榄油 | 适量 |
| 现磨黑胡椒碎 | 3~4圈 |
| 现磨海盐 | 3圈 |
| 甜椒粉（可选） | 适量 |
| 帕玛森芝士粉 （可选） | 适量 |
| #低脂油醋汁 | |
| 巴萨米克醋 | 25ml |
| 热水 | 10ml |
| 第戎芥末酱 | 1小勺 |
| 蒜瓣 | 1颗 |
| 蜂蜜 | 1/2小勺 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 黑胡椒粉 | 1/4小勺 |
| 橄榄油 | 1/2小勺 |
【低脂主食沙拉】牛油果牛肉拌通心粉的做法与步骤
- 第1步.
洋葱、牛肉切片，牛油果取出果肉切成小块； 煮锅里加半勺盐，水开加入通心粉煮8分钟（说明上9分钟，减去1分钟），时间到沥干备用； 平底锅加热，倒入约一大勺橄榄油，加入洋葱炒香后，磨点海盐和黑胡椒，倒入牛肉片翻炒。
- 第2步.
加入牛油果，翻炒1~2分钟后关火。
- 第3步.
制作低脂油醋汁 蒜瓣磨成泥，热水化开1/2小勺盐，然后所有的材料装入一个密封容器内，用力摇一摇混合均匀，倒入已微温的2内，拌匀后装盘。
- 第4步.
撒上甜椒粉和帕玛森芝士粉即可享用！
小贴士
喜欢吃沙拉的话，可以翻倍做低脂油醋汁，冰箱冷藏最多可保存3天
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