蒸蛋黄（一个蛋黄）

蒸蛋黄（一个蛋黄）

蒸蛋黄（一个蛋黄）的做法说明

我家宝宝八个月很喜欢吃每次吃完一个还不够我在给吃米粉味道不错
这个按我们妈妈群的经验做的很实用很好做出来可以放一些时鲜水果味道很不错呢

蒸蛋黄（一个蛋黄）的食材和调料

蛋黄	一个
温水	按蛋黄：水=1:3

蒸蛋黄（一个蛋黄）的做法与步骤

第1步.
用蛋黄分离器把蛋黄分出来加入三倍的温水
第2步.
把蛋黄和温水搅拌均匀
第3步.
用勺子浮出上面的气泡
第4步.
锅里加水烧开冒大气把拌好的蛋黄液放在蒸锅里盖上一个碟子也可以用高温保鲜膜上锅蒸5-10分钟我蒸了七分钟锅里保持冒气
第5步.
5-7分钟后开锅然后拿勺子轻按蒸好的蛋黄不塌陷即可
第6步.
盛出来嫩嫩的很好吃呢再放些新鲜水果也很好呢

小贴士

1.每个锅的冒气程度不一样需要的时间就不一样我用了7分钟刚刚好 8分钟就老了老了碗底就会沾上一层干了就不好吃了没熟的话蛋液没有凝固里面会有水一般做个一两次就能掌握火候
2.初次添加蛋黄先吃1/8 然后观察宝宝的反应没有不良反应就可以慢慢添加一般一个月就可以吃整个蛋黄了对蛋白过敏的待宝宝一岁以后添加
3.蒸的时候上面盖个碟子或者使用高温保鲜膜普通保鲜膜加热后不安全

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