清汤面

清汤面的做法与步骤

1. 1.

   将熬炖好的大骨汤，过滤掉渣滓，倒入面碗里备用

2. 2.

   胡萝卜削皮洗净切片；香葱切碎

3. 3.

   锅内放约1升水烧开后，放入挂面。煮约3～5m后捞出挂面，放进事先备好的骨汤中。

4. 第4步.

   用煮面的开水将胡萝卜炒熟，也码到面碗里。同时撒上葱花。一碗清淡可口的清汤面就完成了。视口味可以在骨汤里添加盐。