韭菜鸡蛋饼（老奶奶版）
韭菜鸡蛋饼（老奶奶版）的做法说明
奶奶最常做，从小就吃它
韭菜鸡蛋饼（老奶奶版）的做法与步骤
- 第1步.
三杯面粉
- 第2步.
凉水和面
- 第3步.
和成絮絮状
- 第4步.
分成六份，共做2个菜盒。四个大点是两个表皮，2个小点做内皮
- 第5步.
揉圆
- 第6步.
炒鸡蛋
- 第7步.
韭菜切成段
- 第8步.
根据平底鞋锅大小，面团擀薄
- 9.
放韭菜，倒油封口，防止韭菜出水。加鸡蛋，盐，五香粉。
- 第10步.
重复上一步，中层面可以擀小点
- 第11步.
盖最上面一层皮，边压紧
- 第12步.
热油后放入菜盒
- 第13步.
2.3分钟后翻个，时不时转转饼，三翻六挪后就好了
- 第14步.
成品出锅，油多点好吃，皮会很酥
