炸蔬菜天妇罗
炸蔬菜天妇罗的做法说明
这款蔬菜天妇罗是和之前的【万能海鲜酱油】在同一个视频里的。制作简单，营养丰富！配一碗清汤面，快速又美味！
炸蔬菜天妇罗的做法与步骤
- 第1步.
将洋葱、胡萝卜、切细丝，香菜切段和干虾混合均匀备用。
- 第2步.
将低筋面粉、冰水倒入切好的蔬菜盆里混合均匀。
- 第3步.
油温升至170度，用汤匙盛好一勺的量，再用筷子压紧蔬菜糊，下锅炸制至两面金黄即可出锅。
- 第4步.
开吃！可以用万能海鲜酱油：食用纯净水2:5的比例+少许萝卜泥或姜泥作为沾食用的酱汁，非常美味！
小贴士
1、不制作沾汁的话可以在低粉中加入少许盐。如果用虾皮，要考虑虾皮中的盐分，减少盐量。
2、下锅炸制时最好用勺子盛起，再用筷子压紧蔬菜，否则下锅后容易散开哦。
3、照片的分量是两份量，每次做好没等我上桌就被馋猫们偷吃大半，酥脆好吃呀！
