培根炒土豆丝

培根炒土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   土豆去皮，切丝，放在水中，洗去过多淀粉。培根两片切丝，如果觉得量少可以增加。干红辣椒切段，胡萝卜切丝。

2. 2.

   锅内油热后加干辣椒炒香，再入培根丝，炒一会儿，再把土豆丝，胡萝卜丝入锅翻炒。

3. 3.

   炒熟后加盐，鸡精等调味，再翻炒均匀，熟透后出锅。