土豆番茄炖牛肉
土豆番茄炖牛肉的做法说明
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土豆番茄炖牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切块，冷水下锅， 水开后一分钟捞出。
- 第2步.
热水抄过得肉块再用温水洗净， 备用。
- 第3步.
油锅用葱姜八角爆香
- 第4步.
炒出香味后放入牛肉煸炒。
- 第5步.
牛肉稍微变色后，放入番茄块， 番茄沙司，生抽，老抽，料酒， 冰糖，继续翻炒至番茄汁形成， 牛肉微微有些变色。然后加入 盖过牛肉的温水，然后加入一 个葱段，大火烧开，小火慢炖 一小时，最后十分钟放入胡萝 卜块和土豆块，继续炖十分钟， 然后加盐，起锅。
- 第6步.
简直完美
小贴士
菜的好坏，牛肉的刀功很重要
