面条脆锅巴

面条脆锅巴的做法说明

昨天家里来人，做了臊子面吃，使用手工挂面来做的，下的面条最后没有吃完，留到了今天。由于我本身不喜欢吃挂面，所以就拿它做了锅巴来吃。做出来香酥可口，一片一片停不下来…😝😝😝

1.
首先将调味品放进剩面条中搅拌均匀，因为面条是熟的，所以可以在调好味道后自己尝尝看。
2.
电饼铛中倒入适量油，电饼铛上层用刷子刷上油
3.
往调好的面条中再放入适量淀粉拌匀，淀粉的量大概是面条的五分之一左右，酌情添加。
4.
待电饼铛中的油热后，倒入拌匀的面条，用木铲将其压平，不要太厚啊！稍微薄点才会更香酥脆…所以厚度不要超过6㎜左右（可事先用刷子往木铲后背刷上一层油，可在压制面条过程中不黏连）
第5步.
等待电饼铛将面饼变干些，可以适当翻个面，会更酥脆😉煎制好后可以取出撕成小块儿，美美哒