红枣枸杞酒酿蛋
红枣枸杞酒酿蛋的做法说明
冬日一碗暖暖的酒酿蛋，开启一天美好心情😊
红枣枸杞酒酿蛋的做法与步骤
- 1.
热水下锅，倒入适量红糖，均匀搅拌至无颗粒残留
- 2.
加入红枣，枸杞，姜片，大火烧开后，小火煲10至15分钟
- 3.
加入酒酿，重新大火至沸腾状态两分钟
- 4.
沸腾期间将鸡蛋打散，待沸腾两分钟后缓缓倒入锅内（找沸腾剧烈处倒入能将鸡蛋冲散）
- 第5步.
继续沸腾半分钟后关火，静置两分钟，让沸水余温将鸡蛋煮熟。盛锅出来就ok啦！
小贴士
1.红糖量可根据溶解后的颜色调节，由于酒酿本来就有甜味，所以不建议放非常多，不然会很hou⋯⋯
2.鸡蛋一定不要一股脑迅速倒进锅内，不然无法成蛋花状
3.此款还适合姨妈期间的女生哦😌
