芹菜土豆丝
芹菜土豆丝的做法说明
芹菜土豆丝是经典的家常菜，芹菜清香且口感脆，土豆丝同样清脆。这个菜菜式简洁，低热量，清淡可口，我爱人非常爱吃。
芹菜土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
将土豆去皮以后切丝，用凉水侵泡5分钟后洗2遍。芹菜切段，瘦肉切条，大蒜切碎，红椒切圈；
- 第2步.
凉锅热油之后，放入大蒜炝锅，倒入廋肉翻炒至廋肉变色，盛出待用；
- 第3步.
放入适量食用油，倒入土豆丝翻炒约2分钟。因为芹菜比土豆丝容易熟，所以先炒一会土豆丝；
- 第4步.
倒入芹菜一起翻炒约2分钟，中间加入红椒；
- 第5步.
将廋肉放入，加入适量食盐，继续炒约1分钟；
- 第6步.
倒入少量凉水，待水开之后，淋上生抽，出锅装盘即可；
小贴士
可根据个人喜好，加入少量醋或香油
