辣白菜
辣白菜的做法与步骤
- 第1步.
将买回来的白菜直接切成合适的大小，不需要直接清洗
- 第2步.
把盐一层层晒在白菜上
- 第3步.
腌制四到五个小时
- 第4步.
用清水洗尽白菜，并挤出水分
- 第5步.
将苹果，梨，生姜，剁碎。如果有料理机也可以用料理机搅碎来。
- 第6步.
放入剁碎的苹果，梨，生姜➕辣酱拌匀即可，用保鲜盒放入冰箱冷藏3～5天就可以食用啦！
小贴士
1、整个过程都要保持无油无水，不然白菜容易酸。
2、盐和糖要最后放，根据自己的喜好，因为辣酱本来就有咸味。
3、白菜腌好后，吃多少夹出来多少，用无油无水的工具，这样能更好的保持白菜的味道，不容易酸。
