被爱包裹的滋味！肉松葱香小面包
被爱包裹的滋味！肉松葱香小面包的做法说明
香肉松小面包，咸味面包中的“小霸王”，无人不知无人不晓！ 用色拉酱让面包周围裹上满满的肉松，光是想象下子，就无比诱人呢！
被爱包裹的滋味！肉松葱香小面包的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
把高筋面粉、盐、细糖称好，用勺子稍拌一下。
- 第3步.
中间挖一个小洞，放入酵母。
- 第4步.
再加少许温水溶开酵母。
- 第5步.
温水一点一点的加，边加边搅拌，面吸收水是有个过程的，不要加过头了。
- 第6步.
把刚在加过水的面倒在桌上准备揉搓，我垫了一个硅胶垫，不会弄脏桌子。
- 第7步.
按压，揉面，四周的面粉会被慢慢吸收进面团里，若是觉得实在太干可以稍稍加水，我并没有加，而是慢慢揉的。
- 第8步.
揉了20分钟，面团成行了，并且可以拉出一些膜的感觉。
- 第9步.
分三次加入黄油。
- 第10步.
黄油的吸收也是有过程的，每一次都要让黄油吸收进面团里，再放下一次。
- 第11步.
揉成能撑开出薄薄一层皮，就是揉面成功了。我差不多揉了揉1个小时，还是很费劲的，很适合减肥!
- 第12步.
盖上一个湿纱布，防止表面风干，接下来就是漫长的发酵等待了。
- 第13步.
我用的方法是：把面团放进中层，关上烤箱，不开火。
- 第14步.
在烤箱下层放一碗热水。，让面团在温暖潮湿的地方自行发酵。
- 第15步.
3小时左右，取出来，已经涨了2倍大了，发酵成功！
- 第16步.
用手按压排出气体。
- 第17步.
放在烤纸上用擀面杖擀平，尽量是长方形，跟烤盘相同的形状。
- 第18步.
放入烤盘进行二次发酵。
- 第19步.
二次发酵大概1-2小时，面饼会再涨多1倍大。用叉子叉出小孔。
- 第20步.
刷上全蛋液，全蛋液就是整个鸡蛋打散后的蛋液。
- 第21步.
再撒上葱花，又香又好看！
- 第22步.
烤箱预热后，170℃烤15分钟。
- 第23步.
取出来后稍微晾凉，切掉边角。
- 第24步.
切成小长方形，涂上色拉酱。
- 第25步.
裹上肉松，豆腐块样子的葱香小点心！
- 第26步.
早餐来一个，一整天的好心情就这么开始啦！
