酱汁素肉（杏鲍菇）
酱汁素肉（杏鲍菇）的做法说明
杏鲍菇营养价值很高的呢~ 就是一直不知道能怎么做~ 这是朋友给我说的菜~
酱汁素肉（杏鲍菇）的做法与步骤
- 第1步.
准备材料。
- 2.
将杏鲍菇切成大概厚度0.5厘米 长5厘米的大片。
- 3.
用生抽 耗油 盐 白糖调成酱汁。
- 第4步.
将杏鲍菇片一面切成类似鱿鱼花的纹络。
- 第5步.
怕切过了切断的可以用这个小窍门，将两根较细的筷子放在杏鲍菇片的两边，刀切下去的时候会挡住，以防切过了。
- 第6步.
将切好纹路的杏鲍菇片放在酱汁中腌制15分钟。
- 第7步.
锅热了放少许油。
- 第8步.
小火煎一下腌制好的杏鲍菇片。
- 9.
杏鲍菇片中的水份被煎出部分的时候，将腌制后剩余的酱汁放入锅内。
- 第10步.
开大火收汁。
- 第11步.
完成。
小贴士
我这个配料做出来是比较咸的，我用这个来配粥喝的
