五谷杂粮黑馒头，8M+辅食
五谷杂粮黑馒头，8M+辅食的做法说明
宝宝一个月总有那么5、6顿，你做好了“美味大餐”，他要么给你面子吃2口，要么直接拽拽的不吃，好吧，我完全理解，一个月中我自己也有那么几顿不想好好吃饭呢。
某次他自己的只吃了两口，不干了。我们在吃蒸的包子，他表面出一副馋样，好吧，抠点面给他吃，一发不可收拾，一直都不知道他对馒头情。有。独。钟。啊。宝宝对馒头是毫无抵抗力的那种。
小孩子的胃小，吃不了多少东西，光光的白馒头，营养有限，我不想他的胃只被一种填满，所以我采购了各种“粉”掺在里面，目前核桃粉、芝麻粉、杏仁粉、玉米粉、黑米粉、红豆粉、黄豆粉、薏米粉这些都加过。
五谷杂粮黑馒头，8M+辅食的做法与步骤
- 第1步.
取250克温水加入酵母，搅匀静置五分钟后，放入白糖化开；（10g水留着看后面要不要加）
- 第2步.
准备好面粉；
- 第3步.
化好的酵母水慢慢倒入面粉，边加边搅拌，看情况酌情添加水，最后面粉搅拌成絮状无干粉就刚刚好；
- 第4步.
絮状面块揉到一起，反复用手肘揉，揉到面团光滑；
- 第5步.
盖保鲜膜温暖处发酵；（什么是温暖处？可以在微波炉或烤箱里放碗热水，水冷了再换热水，营造一个温暖的小环境；小时候妈妈都是裹进被窝里；还可以把蒸锅下面放热水，把面团放上面，盖盖；我这次是直接用面包机发酵一个小时）
- 第6步.
发酵至2倍大，手指沾面粉插孔不回缩，发酵完毕；
- 7.
拿出排气，适当加些面粉揉面，反复揉，揉到里面看不到大的孔洞，分成小剂子，再揉，面团揉好搓成馒头型，或者造型。尽量揉到表面光滑；
- 8.
蒸锅里放凉水，把馒头坯放入蒸锅里事先湿润好的布上，盖上锅盖醒发20分钟；
- 9.
醒发至馒头胚比原来略大一些，全程开大火蒸15分钟，3分钟后再开锅。
- 第10步.
小刺猬
- 第11步.
小兔子
- 第12步.
绣球
- 第13步.
草帽
- 第14步.
猪蹄
- 第15步.
黑玫瑰
- 第16步.
大合照
小贴士
貌似很简单，肯定松软
