柠檬萨布雷
柠檬萨布雷的做法说明
黄油酥饼shortbread口感，法式叫萨布雷Sablee，一般会添加一定量坚果粉改善口感和口味，更加酥松细致。
此款蘸融化的黑巧克力装饰提升口味和颜值，也可以不装饰。
配方来自熊古裕子的《橱窗档次甜点》，为原方两倍量，可做24片左右。
柠檬萨布雷的做法与步骤
- 1.
软化黄油与糖粉一起搅拌至细腻，不要打发过度。
- 2.
加入牛奶、柠檬皮、榛果粉，搅拌混合均匀。
- 3.
混合低粉与玉米淀粉，过筛后加入，用刮刀充分搅拌混合。
- 第4步.
装入挤花嘴中挤出波浪状。
- 第5步.
放入预热180度的烤箱中烘焙12~14分钟，取出放凉。
- 第6步.
用隔水融化的黑巧克力装饰。凝固后可装盒密封保存。
