海鲜披萨&披萨饼底

海鲜披萨&披萨饼底

海鲜披萨&披萨饼底的做法说明

自己做的厚饼底,软软的,放上足足的材料做的披萨,不好吃是不可能的

海鲜披萨&披萨饼底的食材和调料

披萨底用料
中粉500g
鸡蛋一个+280g
20g
玉米20g
3g
酵母粉6g
我这是厚底
以上做3个10寸
海鲜披萨用料
10寸底一个
15个
金枪鱼罐头半个
培根2片
辣椒,圆胡萝卜适量
有盐黄油20g
披萨酱适量
马苏里拉芝士适量

海鲜披萨&披萨饼底的做法与步骤

  1. 第1步.

    饼底做法: 所有材料放面包机揉至扩展阶段,面团拿出来放到干净盆里,盆里和面团表面抹油, 盖上保鲜膜, 放温暖处发酵至2.5倍大,拿出来揉几下排气,分成3份,松弛20分钟

    海鲜披萨&披萨饼底的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    拿一个面团,擀圆

    海鲜披萨&披萨饼底的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用手把面饼中间往周围按,中间薄周边厚

    海鲜披萨&披萨饼底的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    小心把饼底放到披萨模具里

    海鲜披萨&披萨饼底的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用叉子把饼底扎一遍,烤的时候饼底不会鼓起来

    海鲜披萨&披萨饼底的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱预热200度,中层,烤5分钟,就可以了。一次用不完可以密封冰箱冷冻,吃时提前拿出来,很方便。这是厚底的,软软的很好吃

    海鲜披萨&披萨饼底的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    海鲜披萨做法: 所有材料备好,辣椒切圈,胡萝卜洋葱切粒,芝士切薄片,培根切小条。

    海鲜披萨&披萨饼底的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    平底锅中火加热,放入黄油,融化后依次放入胡萝卜辣椒圈洋葱培根鲜虾炒香,放适量披萨酱调味,然后铺到披萨饼底上,上面再铺一层马苏里拉芝士。

    海鲜披萨&披萨饼底的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烤箱预热150度,中层,烤15分钟

    海鲜披萨&披萨饼底的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    时间到如果不够上色,调到180度再烤几分钟

    海鲜披萨&披萨饼底的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    厚饼底,软软的,很好吃

    海鲜披萨&披萨饼底的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    我家宝贝儿说,比必胜客的好吃多了!一个大披萨,她自己吃了大半!

    海鲜披萨&披萨饼底的做法步骤 第12步

小贴士

由于面粉含水量不同,先不要一次加完水,慢慢试着加,合适为止

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