冯氏猪蹄

冯氏猪蹄

冯氏猪蹄的做法说明

冯氏猪蹄儿,你值得拥有

冯氏猪蹄的食材和调料

猪蹄2
花生适量
大料四粒
酱油适量
料酒适量
耗油适量
老抽上色(生抽提味)适量
适量三—四勺
芝麻(我加的)适量
白胡椒适量

冯氏猪蹄的做法与步骤

  1. 1.

    取半成品猪蹄两只

  2. 2.

    接适量水,开火,放入生花生米

  3. 3.

    将猪蹄放入水中(不用等水开)

  4. 第4步.

    待水开猪蹄变软后用筷子将猪蹄扒开,扒的越烂越入味

    冯氏猪蹄的做法步骤 第4步
  5. 5.

    猪蹄全部变软后,再进行扣汁儿,直到感觉猪蹄的汤粘稠再关火(花生米一定要炖软)

  6. 第6步.

    上菜喽

    冯氏猪蹄的做法步骤 第6步

小贴士

扒猪蹄要一筷子扎到底,慢慢扒开,锅的火候待水开后适当关小,然后一直保持

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