烘培新手的海绵纸杯蛋糕🍰超好吃😋😋😋
烘培新手的海绵纸杯蛋糕🍰超好吃😋😋😋的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋清依次加糖80克，用电动打蛋器打至浓稠即可。
- 第2步.
将蛋黄加入剩余的白糖打至均匀。
- 第3步.
将1、2中的蛋白和蛋清依次混合，打至均匀。
- 第4步.
将蛋糊中筛入低筋面粉。
- 第5步.
打至均匀。
- 第6步.
装杯，7、8分满。
- 第7步.
依个人口味加入红枣、玉米等。
- 第8步.
烤箱预热后，170度，高低管，烤16-18分钟即可。
- 第9步.
出炉。
小贴士
刚烤出来的蛋糕香气十足，蛋味很浓，比面包店的蛋糕要浓很多。不喜欢的朋友可以依个人口味减少鸡蛋，增加面粉用量噢😋
