法式牛高汤

法式牛高汤

法式牛高汤的食材和调料

牛骨5斤
6斤
一个
西芹100g
半个
红萝卜100g
百里香少许
迷迭香少许

法式牛高汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛骨飞水进烤箱230度40分钟,中间加入所有的配菜。配菜可以用锅炒香也是可以的

    法式牛高汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    这是烤完后的样子,

    法式牛高汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把所有东西丢进锅中加六斤水,最后放入少许百里香跟迷迭香,小火慢炖3小时

    法式牛高汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    熬完后过滤几次,把汤汁分小块的冷冻起来。方便保存,方便分批使用。

    法式牛高汤的做法步骤 第4步

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