鲍汁金钱肚
鲍汁金钱肚的做法与步骤
- 第1步.
将金钱肚处理干净
- 第2步.
各种香料备好
- 第3步.
洗净高压锅，放适量的水将金钱肚和各种香料放进锅内盖上锅盖，开火上气后转小火煮20分钟左右关火
- 第4步.
花生用冷水泡上半小时
- 第5步.
关火待落气后打开锅盖，放入适量的盐
- 第6步.
将泡过水的花生放进去高压锅再煮10分钟
- 第7步.
好，己经煮好了，将花生米捞出装碟垫底
- 第8步.
菜心烫好备用
- 第9步.
将煮过的五香金钱肚切片装碟
- 第10步.
调酱汁：锅里放些水、鲍鱼汁、鸡粉、煮开后再调入少许水淀粉
- 第11步.
菜心摆在金钱肚周边，将调好的酱汁淋在金钱肚上即可
