清甜奶皇包

清甜奶皇包

清甜奶皇包的做法说明

咬一口清香、糯甜的奶皇包,没有添加剂,也不会甜腻,品味这种满足。

清甜奶皇包的食材和调料

奶皇用料:全蛋两只
蛋黄一只
60克
面粉40克
淡奶油适量
奶粉10克
面包用料:
面粉250克
150克
酵母4克
泡打粉(可不加)4克
20克

清甜奶皇包的做法与步骤

  1. 第1步.

    把奶皇用料全部轻轻搅拌均匀,倒入不粘锅里,加小火,不停翻动,约6分钟,炒至绵滑,马上装起,晾凉,备用。

    清甜奶皇包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    和面,盖好,发酵至两倍左右,轻轻揉出空气。分成若干份,包入奶皇馅。蒸锅的水沸腾了再放人包子。

    清甜奶皇包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    按锅的大小控制蒸包子的时间,我用了20分钟。清香的奶皇包出炉啦!

    清甜奶皇包的做法步骤 第3步

小贴士

1. 做奶皇时一定要不停翻炒,否则会糊; 2. 包好包子后,最好能放置一会再上锅蒸。

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