墨鱼肉丸子粉丝汤
墨鱼肉丸子粉丝汤的做法说明
大锅炖
墨鱼肉丸子粉丝汤的做法与步骤
- 第1步.
粉丝加水提前泡好，我用的是宽的土豆粉。
- 第2步.
将干墨鱼用温水泡一个小时，去骨去黑皮，切成丝状，放入碗中加水备用
- 第3步.
自制肉丸子备好，可以加一些藕丸子，数量按自己喜好定
- 第4步.
配料备好，辣椒切圈，其他剁碎，图中大蒜末不需要
- 5.
锅中倒油放姜末，炒墨鱼
- 6.
倒入一大碗水煮开
- 7.
放入丸子，粉丝
- 8.
等待粉丝丸子充分煮好，加入适量辣椒粉，盐
- 9.
出锅前加入鸡精，香葱
- 第10步.
移入小铁炖锅，摆上红椒，完成
小贴士
1.丸子用的是自制丸子，你们也可以换成其他丸子
2.粉丝一定要提前泡软
3.干墨鱼泡好后，一定要去除骨头和眼睛
4.盛出来后放在小炉子上继续炖会更好吃
