戚风蛋糕（长帝烤箱）

戚风蛋糕（长帝烤箱）的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋清分离，三分之二糖加入蛋清，三分之一加入蛋黄。

   
2. 第2步.

   打蛋黄，再加入油，再加牛奶，打匀

   
3. 第3步.

   蛋清内加入柠檬汁两三滴，打发。

   
4. 第4步.

   三分之一蛋清加入蛋黄中搅匀，再将蛋黄加入到蛋清中搅匀，上下翻拌。

   
5. 第5步.

   面粉筛入蛋清中，上下拌匀。

   
6. 第6步.

   上火120，下火150烤20分钟，再转上火130，下火150烤20分钟。