冰糖柚子皮

冰糖柚子皮的做法与步骤

1. 第1步.

   柚子皮保留白色部分约1/3

   
2. 第2步.

   盐洗净外皮，其实可以剥皮之前洗的。

   
3. 第3步.

   切成细条，越细越好。然后淡盐水浸泡约一个多小时，中间挤干水分几次，去除苦味。然后开水煮五分钟，挤干水分。同时温水化冰糖。

   
4. 第4步.

   炒锅，加冰糖水，约200毫升，电磁炉选择煎炸模式，功率较低，加入柚子皮，收汁。