油泼面
油泼面的做法与步骤
- 第1步.
适量盐水和面，面切成剂子，码上油醒半个小时
- 第2步.
葱姜蒜台切沫
- 第3步.
三勺海鲜生抽，两勺醋，放入适量盐和鸡精和姜沫
- 第4步.
面剂子用擀面杖擀开中间压印儿，两面抹油，便于一会拽面
- 第5步.
豆芽断生过凉水后生菜也过热水捞出，生菜也可待面煮好后在煮（可根据自己口味选用用任意青菜，本人一般比较喜欢油菜和菠菜，不过此次选用的生菜）
- 第6步.
煮面要掌握好火候，为了便于汤汁吸收入味面要煮的适当软一点（👉但也不可过软） 面条捞出后，根据自己口味放适量葱蒜苔干辣椒面，油烧至冒烟八成热时浇于码好东西的干辣椒面上，热腾腾的油泼面就👌了
- 第7步.
(๑◕ฺ‿ฺ◕ฺ๑)搅拌均匀后就可以尽情享用了✌🏾️✌🏾️
