板栗烧乌鸡
板栗烧乌鸡的做法与步骤
- 第1步.
板栗开口，热水煮两分钟，剥壳去皮待用
- 第2步.
乌鸡洗净，加料酒盐巴腌制去腥
- 第3步.
佐料备齐
- 4.
热锅冷油烧至温热，下佐料炸出香味，放入鸡块翻炒，加入适量的豆瓣炒香，放入板栗，加热水淹没鸡块，大火烧开，小火焖30分钟，大火收汁，加盐、白糖调味
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