土豆丝炒面皮

土豆丝炒面皮

土豆丝炒面皮的做法说明

最近做美食累倒了
所以做些简单的饭菜 ^_^
在外卖小摊吃过的炒面皮味道棒棒的
今天看下厨房还没有方子
所以就自拟了方法上来分享
互补嘛!

结果为了拍照面皮炒过了
不过味道也不错喔✌
第一次发菜谱,不喜勿喷喔!
谢谢大家朵朵鼓励
不要打消人家积极性喔😁

土豆丝炒面皮的食材和调料

面皮250g
土豆2个
适量
适量
生抽2汤匙
1/2汤匙
适量
适量
蚝油适量

土豆丝炒面皮的做法与步骤

  1. 第1步.

    面皮用水浸泡软透,大约20~30分钟,沥干水备用

    土豆丝炒面皮的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    土豆削皮擦丝,用清水投净淀粉沥干水分备用

    土豆丝炒面皮的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    葱切片,蒜切末,备用

    土豆丝炒面皮的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    过入油,热后放入葱片爆香,

    土豆丝炒面皮的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入土豆丝翻炒

    土豆丝炒面皮的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    倒入2汤匙生抽,1/2汤匙,蚝油适量,盐适量翻炒均匀

    土豆丝炒面皮的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放如面皮,加入适量水继续翻炒

    土豆丝炒面皮的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放入蒜末和鸡精翻炒均匀即可

    土豆丝炒面皮的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    出锅乘盘

    土豆丝炒面皮的做法步骤 第9步

小贴士

1.前面放面皮之前土豆丝炒熟喔,后面放入面皮之后翻炒均匀就可以了,时间久了就会变黏,我就是光顾着拍照炒久了
2.方子大约是2-3个人的饭量,仅供参考喔!

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