酸奶纸杯小蛋糕

酸奶纸杯小蛋糕的做法说明
新手第一次做这种,主要手工打发蛋清太累了,不过健康
酸奶纸杯小蛋糕的做法与步骤
- 1.
将蛋黄跟蛋清分离,把两个蛋黄跟油面混合均匀
- 2.
打发蛋白,我手工打发的太累了,白糖分三次倒入,第一次这么做,打至湿性发泡
- 3.
蛋白液倒入蛋黄液,分三次倒入,上下翻搅均匀
- 第4步.
烤箱预热好,150度烤20分钟,转170度烤五分钟,这个配方我做了七个小纸杯,比较满了
小贴士
我也不知道为什么回缩的很厉害,高手指导一下啊
新手第一次做这种,主要手工打发蛋清太累了,不过健康
将蛋黄跟蛋清分离,把两个蛋黄跟油面混合均匀
打发蛋白,我手工打发的太累了,白糖分三次倒入,第一次这么做,打至湿性发泡
蛋白液倒入蛋黄液,分三次倒入,上下翻搅均匀
烤箱预热好,150度烤20分钟,转170度烤五分钟,这个配方我做了七个小纸杯,比较满了
我也不知道为什么回缩的很厉害,高手指导一下啊