杂蔬藜麦咖喱烘蛋

杂蔬藜麦咖喱烘蛋的做法说明

绝对好吃又营养的能量午餐
富含蛋白质、纤维、维生素和低GI碳水
但又不失口感上的满足
适合减脂增肌和想keep fit的人群
其中藜麦可以用燕麦代替
蔬菜可以自己根据喜好搭配
也可以加入虾或者鸡胸肉丁，但最好提前焯一下，到半熟的程度

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1.
蔬菜洗净切丁
2.
1个整鸡蛋和3个蛋清一起打入碗中，拌匀
3.
在蛋液中加入少量牛奶，一小勺就好
4.
在蛋液中加入盐、白胡椒粉和咖喱粉
第5步.
在烤盘或者耐烤玻璃碗底部先铺一层藜麦，再铺上叶子类蔬菜，最后摆上西兰花和各种蔬菜丁，撒点藜麦在表面
6.
淋入拌均匀的蛋液
第7步.
烤箱预热，200度，20分钟左右，鸡蛋凝固为标准最好用水浴法烤，鸡蛋会更细腻，底部藜麦和玻璃壁上的蔬菜也更不容易糊，但想省去这一步也可以。如果没有烤箱，用蒸的方法也应该可以，但我还没试过。