蔓越莓牛轧糖，挡不住的香甜滋味！
蔓越莓牛轧糖，挡不住的香甜滋味！的做法说明
牛轧糖应该不仅仅是80后的记忆吧，这个经典的零食不知道流传了多少代！ 今天的牛轧糖除了放入标配花生之外，还加了最近大热的蔓越莓。 棉花糖版本的牛轧糖，简单易学，很容易上手噢！
蔓越莓牛轧糖，挡不住的香甜滋味！的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
为了保证牛轧糖里花生的香脆，花生是需要事先处理的。去壳。
- 第3步.
放入平底锅中小火慢炒或是烤箱加热都是可以的。
- 第4步.
炒到表面金黄色，盛出来放凉。
- 第5步.
搓掉表面的花生皮，就可以了。
- 第6步.
放黄油融化。
- 第7步.
再把棉花糖倒入平底锅，小火加热。
- 第8步.
加热后的棉花糖会化掉，这个时候加入盐。
- 第9步.
放入奶粉。
- 第10步.
拌匀。
- 第11步.
棉花糖很黏，可以利用它的重量，稍稍提起来再拌。
- 第12步.
办好后加入花生和蔓越莓，继续拌匀，让花生和蔓越莓均匀的分布在糖里面。
- 第13步.
放在烤盘或者是有型的器皿里，可以用手或者擀面杖压平。
- 第14步.
千万注意要加一层油纸！我没有加，所以不仅会黏在擀面杖上，取出来的时候也很费力！得到了这个教训！
- 第15步.
等牛轧糖凉了就可以切了，切的时候也要铺上烤纸，刀上可以沾一些油。
- 第16步.
放上牛轧糖。
- 第17步.
砧板上铺上油纸，放上牛轧糖后在上面再铺一层。
- 第18步.
开始切啦！
- 第19步.
切成长方形和正方形都可以，看自己的喜好了！
- 第20步.
大功告成！
小贴士
1、搅拌后的牛轧糖拿出来后，千万注意要加一层油纸！我没有加，所以不仅会黏在擀面杖上，取出来的时候也很费力！得到了这个教训！
