清炒菜心
清炒菜心的做法说明
菜心，也叫广东菜心，原产地是在广东和广西。
生长周期很短，所以很嫩很嫩。简简单单的用盐、糖、生抽炒出来。口感味道都相当上乘。
清炒菜心的食材和调料
| 广东菜心 | 一斤 |
| 盐 | 一勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
清炒菜心的做法与步骤
- 第1步.
菜心洗净，叶子摘下，茎切斜刀。
- 第2步.
炒锅坐火，放油。
- 第3步.
油温7成热的时候放入菜心翻炒。
- 第4步.
翻炒10秒钟后，放盐、糖、生抽。
- 第5步.
继续大火翻炒20秒钟。
- 第6步.
出锅。
小贴士
一定要快一点再快一点再快一点。
菜心，也叫广东菜心，原产地是在广东和广西。
生长周期很短，所以很嫩很嫩。简简单单的用盐、糖、生抽炒出来。口感味道都相当上乘。
| 广东菜心 | 一斤 |
| 盐 | 一勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
菜心洗净，叶子摘下，茎切斜刀。
炒锅坐火，放油。
油温7成热的时候放入菜心翻炒。
翻炒10秒钟后，放盐、糖、生抽。
继续大火翻炒20秒钟。
出锅。
一定要快一点再快一点再快一点。
