炼乳小面包
炼乳小面包的做法说明
方子来自王光光老师，材料中加入了少量的炼乳，少了蛋液，别有风味^_^ 方子略有改动
炼乳小面包的做法与步骤
- 第1步.
所有材料揉成拉出薄膜
- 第2步.
面团整形，发酵至2倍大
- 第3步.
取出发酵好的面团，擀成长方形，排气
- 第4步.
分割称4个小长方形
- 第5步.
表面涂上炼乳酱
- 第6步.
整齐排列
- 第7步.
平均分成8份
- 第8步.
放入模具内，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大
- 第9步.
发酵干后，在表面刷上炼乳酱
- 第10步.
170度，25分钟，烤箱中下层
- 第11步.
吃的时候表面撒上糖粉还蛮好吃的
小贴士
水还是要少量多次的加，烤制时间要视自己的烤箱噢
