最原味哒腊肉炖胡萝卜汤~宇宙详细~
最原味哒腊肉炖胡萝卜汤~宇宙详细~的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜切段，清水煮至七成熟，咋判断嘞？筷子戳一哈，能下去可四有阻力。
- 第2步.
把腊肉的肥肉和瘦肉切分开，锅烧热，肥肉的部分放锅中炼油。
- 第3步.
肉色变成酱紫就好啦~
- 第4步.
肉拔到一边，少于葱姜呛锅
- 第5步.
葱姜出香味后加入腊瘦肉，翻炒。
- 第6步.
肉变色后，在锅中间挖个洞哈，加多些葱姜，开始出香味后立即翻炒，酱紫可以让葱姜香融到肉里面哈
- 第7步.
肉肉炒至边角金黄就好啦哈
- 第8步.
我们来加水~大概没过材料~盖锅盖，大火焖煮至还剩下一点水~
- 第9步.
就是介样子儿哒
- 第10步.
加入七成熟哒胡萝卜，加大量水，大火煮30分钟，中间视情况而定加水，肉煮熟就行啦，然后出锅五分钟前根据汤的咸淡加盐，因为腊肉本身也会咸嘛~
- 第11步.
次吧
小贴士
😝
