椒盐凤尾虾

椒盐凤尾虾的做法与步骤

1. 1.

   大虾剖开背部洗净泥肠，用厨房纸沥干水分

2. 2.

   蛋黄中加入少许盐、味精。每只大虾都在蛋黄里滚动一圈沾满蛋液

3. 3.

   沾好蛋黄的大虾在面粉中滚动，沾满面粉

4. 4.

   锅内放少量油，入大虾两面煎至金黄色

5. 5.

   锅内留少许油加入盐、黑胡椒翻炒。加入煎好的大虾拌匀