皮蛋肉丝豆腐汤

皮蛋肉丝豆腐汤的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切丝，倒入盐，料酒，酱油，腌入味，再倒入芡粉，均匀的敷在肉上，放一旁，腌10-15分钟。

2. 2.

   开火热锅，下油，倒入腌制好的猪肉，炒至变色，撑出备用。

3. 3.

   倒入少量的油，6、7分热后，下豌豆，炒软，下炒好的肉，翻炒几下，加入水，大约半锅。撒盐。再依次放入切成小块的嫩豆腐、切片的皮蛋。大火煮开，转小火，炖15-30分钟就好～