家庭自制 肠粉 卷筒粉
家庭自制 肠粉 卷筒粉的做法说明
广东称肠粉、有肉末肠粉、鲜虾肠粉、牛肉肠粉。
广西称卷筒粉。都一样做法。
买两个铁或者铝的方烤盘，一个蒸的同时，一个刷油倒浆。
家庭自制 肠粉 卷筒粉的做法与步骤
- 1.
酱汁所有材料倒进锅里，煮开就行了，勾一点点芡使其浓一点。
- 第2步.
菱粉可以用玉米淀粉corn starch，肉末可以换成虾米，直接把全部粉浆材料混成浆。
- 第3步.
每次就舀一勺到蒸盘里就可以了，快速方便。记得每次蒸盘要刷油，舀之前顺便搅拌米浆。蒸1－2分钟，表面起泡泡就肯定熟了。
- 第4步.
需要用到的工具还有切割面团的刮板，卷平卷、圆卷、或者直接刮成散卷都可以。不影响口味
- 第5步.
吃之前切割成小块，不切也可以的。
- 第6步.
蘸酱汁吃，美味无穷。
