简单
血蛤放入开水中15秒左右，捞出沥干
姜切沫，放入醋，白糖，搅拌到白糖融化
调好的汁倒入血蛤中搅拌入味，装盘
血蛤不要烫太久，老了就不好吃
陈氏腌血蛤【姜酒血蛤】——浙江人最爱的“黑暗料理”生腌血蛤醉血蛤腌血蛤腌血蛤香辣血蛤血蛤炒酸菜檳城血蛤炒粿條
