香煎皖鱼骨煲葛

香煎皖鱼骨煲葛

香煎皖鱼骨煲葛的做法说明

平时出去吃鱼生，一般还有其他鱼骨打包回来，为了不浪费这么高蛋白质的食材，于是拿来煲葛了！煲出来的汤都是鲜奶白色的！秀色可餐啊

香煎皖鱼骨煲葛的食材和调料

鱼骨	一尾大皖鱼(剔出鱼骨)
葛	400g
眉豆	一把
料酒	适量
盐	适量
姜	三片
油	些许
瑶柱	8-10粒
水	适量

香煎皖鱼骨煲葛的做法与步骤

第1步.
眉豆瑶柱稍为泡一下，鱼骨用盐腌制15分钟，煎至两面金黄，葛去皮切小片
第2步.
瓦煲烧开水，把所有材料放下去，放些料酒煲个一个半小时以上就可以了

小贴士

鱼骨要先煎，加水加开水，不要加冷水

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